【柑橘的世界】探秘新会柑与普通柑的神奇差异(新会柑和普通柑的区别)

　
柑橘是人们日常生活中不可或缺的水果，而新会柑和普通柑作为柑橘大家族的一员，也各自有着独特的魅力。今天，让我们一起走进柑橘的世界，揭开新会柑和普通柑的神秘面纱。

一、产地差异

新会柑主要分布于广东新会，这里的土壤兼具多种土壤成分，含有丰富的水分、

沉积机质和海水盐类，为柑橘的生长提供了得天独厚的条件。而普通柑则多产于广西、四川等地，品质相对较弱。

二、外观差异

新会柑外观呈现出扁圆、质地密实、软硬适中、馥郁弹性的特点。外观呈墨绿色，油室明显，油胞粒突出，有光泽。用手指甲轻刮陈皮表面有油光，油室分布稠密，透明清晰。

而普通柑外观呈不规则圆形，表皮颜色暗淡，没有光泽。用手指甲轻刮陈皮表面没有油光，内囊偏厚且光滑，油室不明显。

三、气味差异

新会柑具有浓郁的果实香味，味辛，带有一定程度的刺激性。随着时间的推移，柑橘的香味会愈发浓郁，呈现出刺激芳香味或清新芳香味。

普通柑的香味较为纯正，但清淡，且随着时间的推移香味会逐渐减弱。

四、口感差异

新会柑的口感较为复杂，低年份的新会陈皮口感带苦、酸、涩，而高年份的新会陈皮则苦味相对减少，口感更加顺滑、甘甜、醇厚。

普通柑的口感则较为单一，或甜或酸或苦或涩等，且不会随时间的变化而变化，几乎没有陈香味。

综上所述，新会柑和普通柑在外观、气味、口感上存在明显的差异。无论是生果还是陈果，新会柑都具有较高的品质和独特的魅力。让我们一起感受柑橘的美好，品味新会柑的独特风味。